番茄醬搭配絞肉做成肉醬，酸酸的很開胃，茄汁肉醬可搭配白飯做成燴飯，也適合用來拌麵或炒油麵，炒義大利麵味道也不衝突。
不沾鍋煎魚可以說幾乎沒有難度，煎豆腐做紅燒也相同，新手可以輕鬆上手根本不需要廚藝，只要翻面時不要把外皮搓破就好。
所以只要注意翻面力道，使用的鍋鏟完整不龜裂，尤其是木鏟最怕龜裂不僅會搓破魚皮還會破壞不沾鍋，造成使用期限縮短。
茄汁肉醬 酸鮮香開胃好下飯
https://www.amanda326.com/archives/34876
不沾鍋煎魚技巧 煎赤鯮魚
https://www.amanda326.com/archives/34907
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